«Мак» за Дюком: чи збереже McDonald’s цілісність Приморського бульвару

В Одесі планують відкрити ресторан McDonald’s в історичній частині міста — за пам’ятником Дюку де Рішельє. Така інформація спричинила активне громадське обговорення в мережі. Думки одеситів розділилися — одні висловлюються проти появи закладу, інші — вбачають у цьому позитив.

Що відомо про будівлю, в якій зʼявиться McDonald’s, як відреагували на скандал у компанії та як найвідоміший у світі фастфуд інтегрується у дизайн-коди міст — про усе це читайте в матеріалі «Море Людей». 

McDonald’s в будинку Завадовського

Новий заклад відкриють на Приморському бульварі, 8 — у знаменитому будинку Завадовського. Це одна з найупізнаваніших пам’яток Одеси, що формує ансамбль напівкруглої площі. Триповерхова споруда з вапняку, зберегла риси класицизму XIX століття.

x

Будинок звели у 1827–1830 роках на кошти мандрівника Івана Завадовського. Пізніше його придбав французький кравець Верель, який у 1832 році відкрив тут готель «Петербурзький». На той час це був один із найпрестижніших готелів Одеси — із шістдесятьма номерами та гучною репутацією. Серед гостей — Ференц Ліст, Марк Твен, Модест Мусоргський і Сергій Рахманінов.

Після 1917 року в цих стінах розміщувалось керівництво Чорноморського морського пароплавства.

Одесити обурюються в коментарях

На початку листопада в мережі зʼявилася інформація про те, що навколо будівлі Завадовського вже звели паркан та розпочалася реконструкція. На це одесити відреагували у більшості з негативом. Серед головних аргументів: «новий ресторан McDonald’s не вписується в загальну атмосферу Приморського бульвару», «так знищують Одесу», «на бульварі буде брудно й смердітиме жиром», «McDonald’s здешевить це місце», «Одесу перетворюють на вокзал», «поруч є McDonald’s, навіщо ще один?», «в історичному місці не має бути фастфуду», «це недоречно, бо ж це візитівка Одеси».

Однак є й містяни, які висловлюють сподівання, що компанії вдасться вберегти фасад й оживити будівлю, яка вже декілька років не функціонувала. Також серед переваг називають вид на море з ресторану.

«Море Людей» поцікавилося думкою наших читачів в Instagram та Threds.

McDonald’s інвестував у реставрацію будинку Завадовського

«Море Людей» звернулося до пресслужби McDonald’s в Україні з проханням пояснити, як саме компанія планує зберегти автентичність місця, яке є візитівкою Одеси.

Як повідомили нам у відповіді, McDonald’s дотримується регуляторних норм, зокрема щодо об’єктів культурної спадщини, та взаємодіє з відповідними органами у повністю прозорий спосіб.  

«Усі роботи в будівлі в Одесі здійснюються нашим партнером-забудовником на підставі затвердженої науково-проєктної документації (НПД) та чинних дозвільних документів. Партнер-забудовник, що здійснює будівельні роботи, має дозвіл на виконання будівельних робіт, виданий Державною інспекцією архітектури та містобудування України, а також дозвіл на проведення реставраційних робіт від Міністерства культури та інформаційної політики України. Будівельні роботи виконуються без втручання в автентичність або культурну цінність об’єкта», — зазначили у пресслужбі.

x

Крім того, компанія McDonald’s добровільно інвестує в додаткові роботи з реставрації будівлі, які покращать її технічний стан та умови проживання для мешканців. 

«В цей перелік входять зокрема роботи із заміни аварійних мереж водопостачання і каналізації, часткова гідроізоляція фундаментів, реставрація фасаду в межах першого поверху та заміна утеплювача між першим і другим поверхами для покращення тепло-, шумоізоляції і дотримання протипожежних норм. У внутрішньому дворі буде оновлено покриття — укладатиметься нова тротуарна плитка на бетонній основі. Ці ініціативи реалізуються з метою збереження архітектурної цілісності будівлі та покращення благоустрою історичної частини міста», — йдеться у відповіді.

Також у компанії акцентували на створенні нових робочих місць для жителів міста:

«Сьогодні в компанії «МакДональдз» працює понад 11,000 українців, а відкриття нового ресторану в Одесі створить близько 60 нових робочих місць, у тому числі для молоді віком від 16 років».

До того ж там нагадали, що у 2024 році компанія сплатила 2,6 млрд грн податків в Україні, частина з яких надійшла до місцевих бюджетів.

«Невидимий» McDonald’s в історичній Європі

У старих частинах міст усього світу McDonald’s рідко будує нові споруди. Натомість компанія намагається вписатися в наявну архітектуру, відновлюючи фасади й залишаючи історичні деталі. 

Наприклад, в Італії біля знаменитих Іспанських сходів McDonald’s має скульптуру на вході, яка схожа на римську богиню Венеру. Також в закладі є окрема секція, присвячена декадентським на вигляд тортам, пирогам і пончикам. На перший погляд, важко здогадатися, що в такому місці знаходиться фастфуд.

У Фрайбурзі у вежі Martinstor МакДональдз працює в будівлі 1901 року. Вивіска закладу стримано вписана в історичний фасад і не порушує його вигляд.

x

У місті Віклоу, в Ірландії, McDonald’s працює в історичній будівлі — Брейській ратуші, зведеній у тюдорівському стилі. Цей незвичний заклад навіть увійшов до десятки найкращих ресторанів мережі за версією USA Today.

x

У Парижі McDonald’s розташувався в колишній будівлі пивоварні Au Roi De La Bière, зведеній у 1892 році. Ресторан відкрили тут на початку 2000-х, зберігши історичний вигляд споруди. Фасад досьогодні прикрашає фігурка короля пива.

x

Читати також: Алекс Купер: історія одного з найуспішніших рестораторів Одеси